关押中心在押人员食堂服务外包项目更正公告[2023]

人员配备

一、拟为本项目配备的项目总负责人1人(满分***分）

(1)具有本科及以上学历证书的，得***分；

(2)具有一级中式烹调师证书，得***分；

(3)具有一级中式面点师证书，得***分；

(4)具有中国饭店协会或中国烹饪协会餐饮业高级职业经理人资格证书的，得2分。

(5)自******月***日以来（以获奖时间为准），项目总负责人获得政府部门或国内依法登记注册协会（学会）颁发的餐饮行业奖项（或荣誉）的，市级的得***分，省级的得2分，国家级得3分，本项满分3分；

（6)自******月***日以来（以合同签订时间为准），具有食堂管理业绩的，且在此项目中担任项目经理（或项目负责人）的每提供一个业绩得***分，本项满分***分。

二、拟派厨师长1人（满分***分）

(1)具有一级中式烹调师证书，得***分；

(2)具有公共营养师职业资格证书或公共营养师职业技能等级证书，其中一级为***分，二级为1.***分，三级为***分。得***分；

三、专职食品安全员1人（满分***分）

(1)具有食品安全管理员证书的，得***分；

(2)具有健康管理师证书得***分；

四、其他人员（不含项目总负责人、厨师长、专职食品安全员）。（满分***分）

(1)具有一级中式烹调师证书，每人得***分，二级中式烹调师证书，每人1.***分，三级中式烹调师证书，每人得***分，本小项满分***分；

（2)具有一级中式面点师证书，每人得***分，二级中式面点师证书，每人得1.***分，三级中式面点师证书，每人得***分，本小项满分***分

注：上述人员不得兼任，投标文件中同时提供以下证明材料。

1）上述人员名单（格式自拟）

2）上述人员证书扫描件；其中“中式烹调师、中式面点师、公共营养师、健康管理师”还需提供“技能人才评价***网查询”网站(网址：http***.cn)查询截图；未提供或提供不全的不得分。

3）投标人为项目总负责人缴纳近1年内（任意连续10个月）的社保证明材料扫描件，其他团队人员缴纳近6个月内（任意连续3个月）的社保证明材料扫描件。社保要求参见供应商须知前附表（提供任意五险之一的社保缴纳证明即可）。

4）关于业绩：投标文件中需提供业绩合同扫描件。如合同材料中无法体现合同签订时间、项目总负责人姓名及项目内容等关键信息的，须另附业主单位***，否则不得分；

5）关于荣誉：投标文件中提供获奖证书、批复、颁奖单位***、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料扫描件，须能体现项目总负责人姓名，如无法体现，须另附颁奖单位***，未提供或提供不全的不得分。

6）“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准。投标文件中须提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的荣誉、奖励均无效

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