蒸饭间

1

炊饭机

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自动调整最佳煮饭参数；40~45℃恒温浸泡，专家级煮饭加热曲线；快煮：在精煮的基础上，最大化的缩短出饭时间，提高出饭的效率。杂粮：专门针对杂粮精细调整的煮饭模式；可暂停，按需添加辅料；煮粥：独有的小火煲粥功能，粥稠，浓香；煲粥过程可暂停，搅拌、加料；做成特色粥品；冷饭加热：冷饭营养加热功能，最大程度保持米饭口感；三层均可独立炊饭，独立定时，使用起来更方便、更灵活；双重阀门安全性强，离子熄火保护，主板、主探头超温超时保护；使用起来更安全；火候调节功能，采用圆形放射状加热器，更加节能，米饭受热均匀、美味可口；整个加工过程采用自动化，电脑程序控制，适合小规模食堂或受空间限制的地方使用。优质不锈钢制作，外形美观，结构精巧。独立的接渣盘设计，方便清洁；

台

2

主厨房

1

燃气双头大锅灶

2200*1150*800+450

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板板厚δ＝1.5,台面一次折弯成型；侧板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，85W双风机。配大锅燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4、配直径800渗氮铸铁锅，前脸带电磁炉控制水阀，便于使用，进水全部使用304不锈钢管。

台

1

2

燃气炒菜灶

1100*1150*800+450

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板板厚δ＝1.5,台面一次折弯成型；侧板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，70W风机。配炒灶燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4、前脸带电磁炉控制水阀，便于使用，进水全部使用304不锈钢管。

台

1

3

燃气低汤炉

800*1000*550+650

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、侧板板厚δ＝1.5,台面、侧板一体焊接；前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，85W风机。配低汤灶燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4.配低汤灶专用炉盘。

台

1

蒸饭间

1

炊饭机

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自动调整最佳煮饭参数；40~45℃恒温浸泡，专家级煮饭加热曲线；快煮：在精煮的基础上，最大化的缩短出饭时间，提高出饭的效率。杂粮：专门针对杂粮精细调整的煮饭模式；可暂停，按需添加辅料；煮粥：独有的小火煲粥功能，粥稠，浓香；煲粥过程可暂停，搅拌、加料；做成特色粥品；冷饭加热：冷饭营养加热功能，最大程度保持米饭口感；三层均可独立炊饭，独立定时，使用起来更方便、更灵活；双重阀门安全性强，离子熄火保护，主板、主探头超温超时保护；使用起来更安全；火候调节功能，采用圆形放射状加热器，更加节能，米饭受热均匀、美味可口；整个加工过程采用自动化，电脑程序控制，适合小规模食堂或受空间限制的地方使用。优质不锈钢制作，外形美观，结构精巧。独立的接渣盘设计，方便清洁；

台

2

主厨房

1

燃气双头大锅

2200*1150*800+450

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板板厚δ＝1.5,台面一次折弯成型；侧板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，85W双风机。配大锅燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4、配直径800渗氮铸铁锅，前脸带电磁炉控制水阀，便于使用，进水全部使用304不锈钢管。

台

1

2

燃气炒菜灶

1100*1150*800+450

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板板厚δ＝1.5,台面一次折弯成型；侧板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，70W风机。配炒灶燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4、前脸带电磁炉控制水阀，便于使用，进水全部使用304不锈钢管。

台

1

3

燃气低汤炉

800*1000*550+650

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、侧板板厚δ＝1.5,台面、侧板一体焊接；前板及后立板板δ＝1.5,框架采用国标40*40镀锌方管制作；
2、配炉头，85W风机。配低汤灶燃气总成， 炉灶噪音符合国家行业标准，热效率符合一级能效标准，干烟气中CO(a=1)环境排放标准符合国家行业标准；
3、带熄火保护装置，配稳压阀；
4.配低汤灶专用炉盘。

台

1

5

垃圾处理器

1.外形尺寸:1200*760*900/260mm

2.材质:AISI304不锈钢壳体.主材厚度2.0mm

3.功率：AC380V,3PH + N + PE,6KW

4.水流压力:2-4bar

5.进水温度:5-40°C

6.进水接口 ：冷水dnl5/热水dnl5，排水接口 : dn70

7.处理能力:300kg/h

8.重量:250kg

9.垃圾桶容量:60L

性能特点：

全304不锈钢台面,最大程度保证卫生和清洁。

粉碎研磨器及脱水装置系统。

大数据智能云平台监测系统,具备远程控制，自动故障报修、实时监测设备运行情况等功能。

配备过压、过载、过流、缺相、短路、过热等故障报警及自动保护功能。

离心式脱水技术,更大程度去除水份,脱水效率更高。

粉碎研磨系统采用不锈钢材质，使用寿命长。

粉碎研磨系统配有防卡死功能，金属异物不小心进入可方便取出。

平均减量率≥80%

配备手持龙头,可用于清洗设备表面,保证外部的清洁

·一键式自动清洗功能,无需人员干涉,方便、安全。

采用进口 PLC控制面板，带紧急按钮，使用更安全。

进料口配有强力磁铁，可阻挡意外的铁类物品滑落。

当投放口盖板抬起时，瞬间停止工作，使用更安全。

套

2

洗碗间

1

电热三缸

长龙式洗碗机

6500*914*2130

1、产品功能：全自动传送餐具，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
*2、组成部分：***区、***区、***区、***区、***区和***区。
*3、规格：6500*914*2130mm 。
4、洗涤能力：6400碟/小时。
*5、最大耗水量：280升/小时。
*6、总功率：58.8KW。
*7、整机双层结构，节能降噪，改善操作环境。
*8、可视化电子面板，实时显示机器工作状态。
*9、双速可选洗涤速度，可根据餐具情况自由切换。
*10、进出口端配置操作开关，方便操作人员控制机器的运行。
*11、主洗内置截流片，洗臂水压可灵活调节。
*12、直插式清洗臂设计，拆装更便捷。
*13、链排双齿轮传动设计，最大限度降低链排的磨损。
*14、光电感应自动检测传送履带，进一步降低能耗。
*15、内循环环绕热风烘干设计，干燥效果更佳。

台

2

序号

评分因素

评分标准

分值

评审材料

1

价***pan>

采用低价***，即满足招标文件***，其价***。其他投标人的价***n>分统一按照下列公式计算： 投标报价***an>=(评标基准价***)×价***pan>值×100。

30

2

综合评审

3

综合实力

投标人自2017年1月1日以后所签订的类似厨房设备业绩合同每提供一份得1分，最高5分。提供相关合同业绩复印件。

5

4

产品质量

原材料质量：

1.投标人具有本次投标产品原材料304不锈钢板（1.2mm）符合GB 4806.9-2016的检测报告，提供相关证明材料的复印件，满足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

2.投标人具有本次投标产品原材料304不锈钢管（φ38mm*1.2mm）符合GB 4806.9-2016的检测报告，提供相关证明材料的复印件，满足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

5

产品质量

投标人具有商用燃气炒菜灶通过GB35848-2018标准检测,提供第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

6

产品质量

投标人具有商用燃气大锅灶通过GB35848-2018标准检测，提供第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

7

产品质量

投标人具有商用燃气矮汤炉通过GB35848-2018标准检测，提供第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

8

产品质量

投标人具有商用燃气摇摆锅（既可倾式汤锅）通过GB 35848-2018标准检测，提供第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

9

产品质量

所投燃气灶具内置熄火保护装置通过CJ/T 421-2013标准，完全满足的得3分。提供由第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

10

产品质量

投标人具有热风循环消毒柜通过GB17988-2008的检测报告的得3分。提供由第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

11

产品质量

投标人具有燃气大锅灶、燃气炒菜灶、不锈钢货架、不锈钢水池、保温售饭台、不锈钢碗柜、热风循环消毒柜的食品接触产品安全认证证书的有一项得1分，本项最高7分。提供证书复印件和网上查询截图。

7

12

产品质量

投标人具有食物保温台通过GB4806.9-2016标准检测，提供由第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

13

产品质量

投标人具有份数盆通过GB 4806.9-2016标准检测，提供由第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

14

产品质量

投标人具有蒸饭盘通过GB 4806.9-2016标准检测，提供由第三方检测机构***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

15

产品质量

提供所投冰箱类产品通过中国能效标识认证，能效等级一级的得2分，能效等级二级的得1分，能效等级三级的不得分。

2

16

产品质量

提供所投冰箱类产品的食品接触产品安全认证证书得1分。

1

17

项目实施、售后服务方案

根据投标供应商提供的项目实施方案（应包括但不限于项目施工方案、产品生产工艺流程、安全生产技术组织措施、施工进度及保证措施、产品验收标准、质量保证措施等）与本项目需求的吻合程度、方案的科学性、先进性和合理性，实施方案是否充分考虑用户的日常用途和需求，安装规范是否符合国家、行业标准，是否有技术亮点，验收标准和方案是否合理等进行综合评分。 1.方案完整合理，对项目实施过程中的重点难点有预判且均有细致的应对预案，各类方案、措施优于项目实际要求；质量目标明确，质量管理制度健全，质量组织保证措施、技术保证措施和质量控制措施到位的得3分； 2.方案比较完整合理，对项目实施过程中的重点难点有基础的应对方案，各类方案、措施符合项目基本要求；质量目标较明确，质量管理制度较健全，质量组织保证措施、技术保证措施和质量控制措施基本到位的得2分； 3.方案不够完整合理，对项目实施过程中的重点难点的没有预判，应对方案以及验收标准、方案仅满足项目基本要求；质量目标不够明确，质量管理制度不健全，质量组织保证措施、技术保证措施和质量控制措施不够到位的得1分。

3

18

项目实施、售后服务方案

投标单位***：

（1）拟投入本项目的焊接人员具有焊接与热切割作业证且在有效期内的，需提供证书复印件及网上查询结果截图，有一份得1分，最高3分；

（注：所有人员需提供近6个月社保缴费凭证）

3

19

项目实施、售后服务方案

售后服务： 1.报修承诺响应时间2小时以内的，得1分，提供加盖投标人公章的书面承诺函；如中标后能在常***区设有固定服务网点且报修承诺响应时间1小时以内的，得2分。提供加盖投标人公章的书面承诺函。 2.针对本项目供应商提供的整体售后服务方案、售后服务流程、故障响应、解决问题时间等在0-2分之间打分，此项最高得2分。

4

20

售后服务认证

投标人具有有效期内满足GB/T27922-2011售后服务五星认证证书的得2分，四星级的得1分，三星级的得0.5分，其余不得分。

2

21

样品

1.双星盆台（5分）

（1）产品参数（2分） 产品尺寸、参数严格按照招标文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）样品外观（1分） 外观精美、新颖、结构合理得1分；外观普通不得分。

（3）工艺打分（2分） 台面与立腿坚固结实，焊接处采用氩弧焊焊接，焊后打磨、抛光，台面平整且样品精致，无毛刺不割手得2分；焊接处有缝隙，毛刺明显不得分。

2.四层平板冲孔货架（5分）

（1）产品参数（2分） 产品尺寸、参数严格按照招标文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）样品外观（1分） 外观精美、新颖、结构合理得1分；外观普通不得分。

（3）工艺打分（2分） 台面与立腿坚固结实，焊接处采用氩弧焊焊接，焊后打磨、抛光，台面平整且样品精致，无毛刺不割手得2分；焊接处有缝隙，毛刺明显不得分。

10