1      

计      

划      

书      

部      

分      

经营方案（***分）      

1食堂托管整体方案（0-***分），经营特色及优势情况（0-***分），食堂文化建设方案（0-***分）。      

2菜品质量提升方案措施（0-1），营养分析（提供2份早、中、晚餐与之相应的营养分析表）（0-***分），施行营养菜谱情况（0-***分））。      

3有规范的财务管理制度、推行成本核算情况。（0-***分）      

4实施五常法管理、量化分级管理方案情况。（0-***分）      

5开展杜绝浪费、节能减排方案情况。（0-***分）      

人员配备管理      

（***分）      

6按投标须知中经营要求第一点配备管理人员、厨师、面点师情况。（0-***分）      

7承诺员工符合招标须知要求。（年龄规范：男65周岁以下，女60周岁以下情况；员工年龄年轻化：男50周岁以下，女45周岁以下人数达到40％以上情况。）（0-***分）      

8餐饮人员各岗位制度、分工职责明确情况。（0-***分）      

9员工服务规范，统一着装方案情况。（0-***分）      

10员工定期培训方案情况（0-***分）食堂工作信息公开制度及实施方案（0-***分）。      

安全、卫生措施      

（***分）      

11食材定点采***道合规、验收制度措施情况。（0-3分）      

12原材料存放、使用规范、溯源机制措施情况。（0-2分）      

13食品添加剂管理措施情况。（0-***分）      

14突发事件应急预案、应急措施情况。（0-***分）      

15承诺按要求购买食品安全险。（0-***分）      

16食堂卫生实、防疫、除四害管理方案情况。（0-***分）      

17开展垃圾分类方案情况。（0-***分）      

18餐具清洗、消毒、存放管理措施情况。（0-***分）      

满意度      

机  制      

（***分）      

19提高师生满意度的方案情况。（0-1.***分）      

20处理就餐投诉机制、改进措施情况。（0-1.***分）      

21承诺免费餐执行方案（0-***分），其他服务承诺（0-***分）。      

2      

菜价***分）      

投标人须提供60个菜谱的价***谱），招标单位***10个菜谱价***数价***n>格作为评标基准价***an>      

（中位数价***某种商品的价***顺序排列，如果数据的个数为奇数，则称处于中间位置******据的中位数价***n>格；如果数据的个数是偶数，则称中间两个价***格为这组数据的中位数价***pan>）        

每个菜谱的投标报价***span>数价***n>格评标基准价******分；每偏离评标中位数价***n>格1个名次的，扣0.***分。      

3      

现场考察评分   （***分）      

***资质信誉、知名度、市场形象、经营规模。（0-***分）      

经营场所晨检、防疫、各类管理制度。（0-***分）      

经营场所安全、卫生、服务等现场情况。（0-***分）      

定点采购、索证索票、财务管理等台账。（0-***分）