服务名称

国家税务总局***市***区税务局食堂管理服务采购项目

服务范围

食堂服务主要是工作日为国家税务总局***市***区税务局工作人员提供早、中、晚工作餐（周五晚不提供晚餐），本单位***。

服务地点：

（1）***区税务局局本食堂，***市一***路56号；

（2）玉城税务分局食堂，***市民***路141号；

（3）第二税务分局食堂，***市***路160号；

（4）南江税务分局食堂，***市***路 33号；

（5）名山税务分局食堂，***市人***路171号；

（6）城北税务分局食堂，***市一***路 31号。

服务要求

1.成交服务商必须做好安全、防盗、防火和食品卫生工作。

2.开餐前，餐厅地面、桌椅卫生达标。用餐后，及时清理桌面、地面卫生。

3.严格控制餐厨废物流向，做好分类处理和回收工作。

4.协同业主搞好成本管理工作，遵守管理条例，节约用水、用电、用气，降低原材料消耗和各类物资物品及设备设施的损耗。

5.负责对业主配备的炊具、厨具、餐具等设施设备安全合理使用、妥善管理和维护保养。

6.制定服务质量管理条例和安全生产管理条例（食品安全、生产安全）。

7.必须依法与员工签订劳动合同并交纳社会劳动保险。所有员工持有健康证上岗，更换人员必须经业主同意，并提供相关资格证件复印件备案备查。

8.必须根据工作需要给工作人员配备足够的工作所必须的劳保用品（如卫生帽、口罩、工作服装、手套、水鞋等），以确保工作人员的安全、健康和卫生。

服务时间

12个月。

服务标准

用餐配置标准：确保早餐用餐品种不少于六种（各种粥类、粉、豆浆、油条、面包、牛奶等），正餐（中、晚餐）用餐标准每餐不少于一全荤、一荤素、两素、一汤、一小菜，饭、粥、汤、小菜自助；承包方应根据***市***区税务局职工需求，提供自制或加工的成品熟菜、卤菜、包点、蛋糕等。每周五之前将下周菜谱上报***市***区税务局。接待餐按菜谱点菜，严格执行有关接待标准执行。承包服务工作按照餐饮服务标准执行。