2024年优质的某中心食堂饮食保障社会化采购意向公告-中项网

【湖北,武汉市】某中心食堂饮食保障社会化采购意向公告

发布时间： 2024-10-14

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采购公告详情

replaceFlag 为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某中心食堂饮食保障社会化的采购意向公开如下：序号采购项目名称需求概况初步技术参数预算金额***预计采购时间备注 1 某中心食堂饮食保障社会化采购内容：***，采取劳务承包模式，需要餐饮服务团队不少于 9 人，其中等级厨师不少于 3 人，主要保障单位*** 190 人日常餐饮服务，采购数量：1年主要功能或目标：主要提供食品烹饪、机械使用维护和卫生保洁等服务，服务地址***省***市***区。需满足的要求：团队能够按照要求制定食谱，熟练烹饪家常菜系，有拿手菜、特色菜，制作多种花样主食；配合做好食品留样工作、主副食品采购验收登记；维护好主副食操作间、库房和餐厅卫生秩序，对餐具进行清洗消毒。最大保障人数约190人，操作间和就餐大厅面积300平方米，主要提供自助餐服务。配备员工约 9 人，人员大致可按照以下岗位分配，厨师 4 名（红案主厨 2 名，白案主厨 2 名，等级厨师不少于 3 人）、出入库管理员 1 名、服务员（含管理人员）4 名。按照“早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多、配餐色香味形养”的原则，以四季套餐食谱为框架，每月制定 4套周食谱。就餐标准按照每人 ***元/天。 95.04 ******月无注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准； 2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。联系人：*** 联系方式：***870 replaceFlag

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