| 1 | 职业中介服务 | 食堂餐饮服务 | ***市纪委监委干部教育中心（留置中心）食堂餐饮服务 | 1.按“快捷、有序、安全”的要求配备食堂工作人员，并合理满足服务需求。 2.根据双方约定的餐标，切实履行“质价***务原则。 3.根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。 4.服务质量：完善质保措施，确保采购人工作人员就餐质量；不定期更换菜品，满足采购人工作人员就餐需求；保证饭菜的热度；建立服务质量反***道，由采购人定期对服务质量（包括饭菜的质量、味道、品种、数量、卫生等进行考核），并根据反馈情况进行整改，同时须在响应文件中承诺如发生食品安全事故，供应商需承担相应的责任。 5.供应商应按国家规定为员工购买相关保险，供应商应对员工进行食品卫生、安全生产、消防安全和操作规程等培训后，方能上岗。供应商应做好设施设备的维护保养，每天负责设施设备和水、电、气等安全检查，并做好记录。在每天供餐结束后应关闭水、电、气。员工应定期参加采购人组织的消防安全生产培训，并积极参与采购人组织的各类安全应急演练；在食堂内部发生的安全问题均由供应商自行负责。 6.供应商应针对突发事故制定应急预案和应急措施。 7.***进行协调，费用自理。 8.供应商需提供管理方案和接待就餐人员应急安排等方案。供应商需提供应急预案包含但不限于煤气泄漏，食品中毒，火灾、自然灾害等突发事件的预案，停水停电停气的应急处置预案等。 | 3年，每年合同履行期限为自合同签订之日起3***日。（合同每年一签，由采购人成立考核组进行考核，考核合格后可续签合同） | 1.服务对象：***区域内全体干部、职工及工作人员。 2.提供就餐服务，不对外经营。 3.为采购人各级领导和工作人员按采购人核定用餐标准提供早餐、午餐、晚餐和延时餐的加工制作（自主完成食材粗加工）和相应服务。 4.就餐时间。早餐：7:30-8:30，午餐：11:30-12:30，晚餐：17:30-18:30，延时餐：21:30-22:30，如时间有变化，以采购方管理人员通知时间为准。 5.就餐人数及要求。常态化为380人提供早、中、晚和延时餐服务。 6.内部接待服务 （1）中标供应商准备多种标准、多种内容的套餐菜单和零点菜单，根据采购人的内部接待用餐标准安排食品制作和相应服务。 （2）按接待用餐要求进行用餐形式调整。 （3）接待用餐方式和场地可遵循采购人意见进行安排。 7.特需服务 （1）服务商为***区域内有特殊需求的干部职工提供特约菜品服务。 （2）服务商为***区域内主要来访人员提供配餐服务。 8.管理方式 （1）中标供应商独立操作，保障食品安全、服务质量、操作安全、人身财产安全。 （2）中标供应商制定每周食谱报采购人审定。 （3）中标供应商负责餐厅、厨房设备、设施、器具等日常管理、维护和保养。 （4）中标供应商负责餐厅、厨房卫生清洁，负责餐器具清洗消毒。 （5）中标供应商负责餐厅、厨房消防设施设备的保管、检查、使用培训等防火工作。 （6）采购人负责日常低值易耗品、维修零配件、食品原料采购、烟道清洗、厨房设备维修审核和结算工作，中标供应商给予协助和配合。 | 1,930,000.00 |
