南***区西地块***楼食堂经营服务项目招标文件

为了进一步提高学校食堂服务质量，保障广大师生员工的饮食需求，维护学校和谐稳定，经研究，我校决定以招标方式委托社会餐饮企业从事食堂经营并按制度规范管理。现将有关事项说明如下:

一、情况简介：

南通理工学院南***区目前在校师生12000人左右，本次招标食堂为西地块***楼二和三层，每层建筑面积约2500平方米，招标项目目前正在建设中，招标方提供建设图纸。投标方应充分考虑到现状实情可能存在的误差与将来可能出现的变化，具体情况投标方可与招标方协商查看图纸。学校主张谁中标谁装修的原则，装修方案需学校确认后方可实施，按要求食堂应设有各***区间，并配备基本的炊餐具、货架、水池、冰箱、桌椅、工作台、保温台等。

二、项目名称：

1、南***区食堂经营服务

标段1：***楼二层食堂

标段2：***楼三层食堂

经营期限：******月***日至******月***日（根据实际装修投资情况可适当调整经营期限）。

同一法人可投标两个标段，但中标仅限一个。

三、招标方式：

采取公开招标的方式，招标文件***。（附件可自行下载）

四、投标地点：

***省***市***区***路211号，南通理工学院后勤处经营中心办公室（***楼322室）。

五、投标时间：

1、投标报名时间：潜在投标人如确定参加投标，请务必于******月***日***时***分前将“报名投标确认函”（格式见招标文件***“附件6”）填写完整后扫描+投保保证金汇款记录+标书费汇款记录，发送电子邮件至以下邮箱：***9@qq.com。邮件主题：***公司****项目报名。如潜在投标人未按上述要求操作，将自行承担所产生的风险。

2、递交投标文件时间：******月***日（16:00-17:00）将投标文件（要求密封）递交我校后勤服务处。

3、响应文件接收截止时间***：******月***日***时***分。

4、本项目现场不开标，开标时间另行通知。

六、与本次谈判有关的商务事宜请按下列通讯方式联系

咨询及图纸索取联系方式：管老师***019

监督及投诉电话：韩老师：***568

联系时间：工作日8:00-11:30,14:00-17:00。其他时间概不接待。

七、投标单位资质及要求：

1、***，能独立承担民事责任的能力；具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；近三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

2、具备符合国家规定的具备食品经营许可，注册资金人民***元以上（***元）（提供营业执照复印件和食品经营许可证复印件）；

3、近三年，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料）；

4、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等国家有关法律和法规条例；遵守学院规章制度，服从我校的管理、指导、监督、考核和奖惩。

上述提出的资料及佐证材料复印件须加盖公章，带原件备查，资格审查时一次性递交，不接受补充资料。（其中营业执照、食品经营许可证、与高校食堂经营合作合同，必须带原件备查。）

八、报价***an>

分类报价***an>

1、管理费：以一次性缴纳金额***元/年，所报价***占用费、折旧费等。

九、招标文件***：每标段人民币十、投标保证金：每标段***元。投标保证金一律采用转账方式汇至我单位***，转账时备注项目名称***，我处原则上不接受现金交纳方式；投标保证金必须在投标报名前汇至我单位，报名时附汇款记录。如报名时未交投标保证金和附投标保证金汇款记录，则报名不成功，我单位***。在退还投标保证金时，我处一律采用转账方式予以退还到各单位***。（未中标单位***。）

南通理工学院账户信息：

开户名：南通理工学院

统一社会代码：***N

开户行：中行南通分行营业部

帐号：***2529

行号：***4105

地址：***市***区***路211号

注：1.投标人在开标后要求撤销投标的，招标人有权收取其全额保证金作为违约金。

2.未中标的投标人保证金在开标结束后无息原额退还。

3.中标人投标保证金直接转为合同履约保证金，同时中标方在合同签订前补足剩下的合同履约***元，履约保证金***元。中标人履约保证金在合同期满后无息退还至中标单位***。

4.中标人无正当理由拒绝签订合同的，招标人有权取消其中标资格，并有权收取全额保证金作为违约金。

5.中标人提供虚假材料谋取中标的，招标人有权取消其中标资格，并有权收取其全额保证金作为违约金。

6.中标单位***，将视同放弃中标资格，学校将以第二顺序选定中标者，并履行相关手续。

十一、投标文件说明及其他要求

（一）投标文件的组成

投标人编写的投标文件必须包括商务文件、技术文件和资格证明文件。

商务文件（报价***pan>

（1）投标函（格式见附件1）

（2）报价***附件2）

技术文件包括以下部分：

（1）食堂详细装修布局图纸

（2）投标食堂经营计划书（①经营模式方案②管理模式方案③人员组成方案④食品定价***率⑤食品安全管理及生产安全管理模式并附承诺书⑥接受招标方管理的承诺）。

（3）近3年经营高校食堂的相关业绩与合同复印件。

（4）项目管理人员名单及资格证明材料。

（5）投标人认为需要陈述的其他内容。

资格证明文件：

（1）营业执照复印件（复印件加盖单位***）

（2）食品经营许可证复印件（复印件加盖单位***）

（3）法定代表人资格证明（格式见附件3）

（4）法定代表人授权书（格式见附件4）

（5）投标人近六个月依法缴纳税收的相关证明材料

以上资格证明文件的复印件均需加盖投标人公章。

（二）投标文件的形式及签署

（1）投标人需提交商务文件（报价***各1份，资格证明文件正本1份，副本2，技术文件正本1份、副本2份。投标文件的封面上明确标明商务文件（报价***明文件和技术文件以及正本和副本。如投标文件正本与副本有不同之处，以正本为准。

（2）商务文件（报价***明文件和技术文件须分开独立包装，即：分别装在三个纸袋里。

（3）投标文件正本与副本均应使用A4型纸打印并胶印装订。

（4）投标文件不应有涂改、增删之处，但如有错误必须修改时，修改处必须由原授权代表签署。

（三）投标文件的密封和标记

投标人应将投标文件用封套加以密封，在封口处粘贴密封条，盖骑缝公章，并在封套上标明：

（1）收件人：南通理工学院后勤服务处经营中心

（2）公开招标采购项目编号***ss="MsoNormal" style="text-indent:64px;mso-char-indent-count:4.0000;line-height:31px;mso-line-height-rule:exactly;">（3）公开招标采购项目名称（注明标段号）：

（4）投标人名称：

（5）联系电话（手机）：

（6）开标之前不得启封

没有按上述规定密封和标记的投标文件，采购人将不承担投标文件错放或提前开启的责任。

所有投标文件都必须按照标方在投标规定的投标时间送至招标方。招标方将拒绝在投标截止时间***。

（四）项目管理要求

1、投标人装修前需经过施工图审查并取得相应的装修施工许可证（费用自理），并共同参与***楼的竣工验收。若因投标方违规进行装修施工而影***楼竣工验收，所产生的不能按期营业等后果由投标方自行承担。

2、投标企业必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何形式的分包、转包、转租、转让、分租。

3、投标人必须合法自主经营，严格执行《食品安全法》及国家、地方政府制定的有关餐饮服务的法律、法规、规程、标准，遵守学院的相关制度，服从学校的管理和监督

4、委托经营的食堂由中标单位***、自负盈亏，自行招聘工作人员，办理工作人员用工手续，自行解决食宿，并承担由此产生的相关税、险等其他一切费用、责任等。同时投标人必须及时办妥专属的食品经营许可证（费用自理），确保经营的合法性。

5、投标人须严格按照《劳动法》合法用工，发生劳资纠纷时校方不承担任何连带责任。经营过程中，食堂所有员工必须持有健康证，办证费用由中标方自行承担。

6、经营人在经营活动过程中不得私自改变食堂布局结构，投标人在合同期内不得将经营的场所、设备、设施以任何形式分包、转包、转租、转让、分租。如发现有任何分包、转包、转租、转让、分租的形式，学校将立即停止相应窗口的营业***元罚款，学校有权终止合同，在经营期满后不再考虑继续经营，经营人将被列入学校招投标工作中的黑名单。

7、安全责任：经营人应注重食品卫生安全。经营人应负责用水、用电、用气安全和消防安全，遵守相关消防法规，明确责任人，服从学校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。如发生食品安全、水电、消防安全等方面的安全事故，由中标人承担全部责任，中标人应注重后场安全，落实门禁、监控等安全措施。

8、餐厅、各操作间等环境卫生清洁均属于中标方的管理范围。项目设施、设备的维修工作由校方承担，若因操作不当原因导致的设施、设备损坏由经营人照价***span>

9、经营人在经营期间自觉接受学***市场监督管理局及政府相关部门的监督检查，学校将定期对经营食堂的服务、价***行综合测评，若经营期间因经营、管理不善发生的食物中毒事故或其他重大事故及年度综合测评不合格，学校可对经营人作出相应处理直至终止经营合同，没收履约保证金。由此造成的一切损失均由经营人承担，学校不承担任何赔偿义务或其他附加责任。

10、合同期满或因经营人的责任而导致合同终止后，经营人自备物资（指库存物资、自行添置的设备等）由经营人自行处理，学校不承担任何处理的义务。学校所提供或投入的设施、设备等固定资产存放地点***。经营人经营期满必须确保校方所投入的设施、设备正常、完好，主体装修结构完整。

11、经营人从事的经营服务范围只限于餐饮服务范围，不得从事其他项目的服务，尤其不能与学***市经营服务范围有重复现象，不得售卖饮品。

12、保证一日三餐正点，足量、优质，做到品种多样、饭菜价***适应不同经济状况和口味的师生就餐。经营人必须承诺履行菜肴品种丰富，高、中、低档搭配（比例原则上为3、4***元及以下低档菜每天不少于4个，保证不脱销，中、晚餐必须有免费汤供应。不准出售变质、变味、剩饭菜及凉菜。学校将不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价***情况并将有关信息通知经营者，经营者应虚心听取意见，采取措施及时解决存在的问题。

13、经营人必须购买餐饮场所责任险或校园餐饮场所责任险和食品安全责任险。

14、水、电、气费用按月照价***扣除。

15、经营人经营期间使用的（米、面、油、冻品）大宗商品采购需在学校认可的供应商处采购，除大米、面粉、食用油、冻品以外的其他小型采购、开菜谱、菜品加工制作、销售饭菜、洗消餐具、做好环境卫生等工作由经营人自行安排，所采购的商品必须提供三证材料，以保证采购食品的安全。

（五）下列情况之一者，投标书无效：

1、标书未密封或逾期送达；

2、未加盖本单位***（法定代表人委托人）的签章；

3、投标书书写潦草，字迹模糊难以辨认的；

4、投标书编制不符合招标文件***；

5、授权委托书中委托人非本人签字或盖章的。

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