本期公布70批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、调味品、饮料等类别。经检验70批次合格,无不合格。

合格样品70批次，具体为：

1．饼干1批次，检验项为酸价***)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2．餐饮食品23批次，检验项为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、铝的残留量(干样品，以Al计)、黄曲霉毒素B。

3．炒货食品及坚果制品1批次，检验项为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、酸价***)(KOH)、黄曲霉毒素B、过氧化值(以脂肪计)、霉菌。

4．淀粉及淀粉制品1批次，检验项为铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

5．豆制品2批次，检验项为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群。

6．方便食品1批次，检验项为水分、菌落总数、大肠菌群、酸价***)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)。

7．糕点7批次，检验项为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酸价***)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、霉菌。

8．酒类4批次，检验项为糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、氰化物(以HCN计)、酒精度、甲醇。

9．粮食加工品7批次，检验项为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B、苯并[a]芘、总砷(以As计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、滑石粉。

10．肉制品2批次，检验项为铅(以Pb计)、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌。

11．乳制品3批次，检验项为蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、金黄色葡萄球菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、脂肪、酸度、非脂乳固体。

12．食糖2批次，检验项为二氧化硫残留量、螨、总糖分(蔗糖分+还原糖分)、不溶于水杂质。

13．食用油、油脂及其制品7批次，检验项为酸价***计)、乙基麦芽酚、过氧化值、溶剂残留量、苯并[a]芘、酸价***、极性组分、特丁基对苯二酚(TBHQ)。

14．蔬菜制品1批次，检验项为糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜。

15．薯类和膨化食品1批次，检验项为糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价***)(KOH)、黄曲霉毒素B、过氧化值(以脂肪计)。

16．水果制品4批次，检验项为大肠菌群、霉菌、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红、苋菜红。

17．调味品2批次，检验项为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、沙门氏菌、酸价***)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B。

18．饮料1批次，检验项为糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄。

附件：1.本次检验项目

附件1 本次检验项目.docx

2.***第2期沁水县食品监督抽检产品合格信息

***第4期沁水县食品监督抽检产品合格信息70批次.xls

沁***市场监督管理局

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