编号***MsoNormal" style="text-indent:22pt;"> ***市女子看守所食堂承包服务项目询价***pan>

一、项目简介

***市女子看守所食堂服务项目

二、项目概况

***市女子看守所在押人员食堂位于女子看守***区内，约1000平方米，月平均关押量为220人左右。目前***市女子看守所在押人员食堂严格按照《县级公安机关基本业务装备配备指导标准》配备食堂设备专为在押人员服务，可满足正常就餐需要。现采购厨房劳务人员，成交供应商应按照采购要求派遣劳务人员，并按采购人的要求开展工作。

三、采购内容

（一）服务内容

成交供应***市女子看守所在押人员食堂应保证至少有一名具有中级及以上等级厨师证的职业厨师或一名管理人员，常驻食堂主管一名；工勤人员至少六名。以上人员须提供健康证、身份证等证件原件（厨师须提供职业资格等级证书），并按采购人的要求开展工作，按时保质保量保障民警、辅警、及在押人员的一日三餐，按要求进行分餐和就餐，并负责餐具的清洗及***区域和***区域的卫生保洁。

（二）服务要求

1.成交供应商应教育职工依据规程操作，安全生产，成交供应商职工若发生工伤等意外伤害，由成交供应商承担全部责任，与***市女子看守所无关，***市女子看守所不承担任何责任。

2.***市女子看守所工作人员或者在押人员若因成交供应商的原因造成食品安全事故的，成交供应商应依法承担相应的赔偿责任。

3.成交供应商在合同履行期内出现下列情况之一，***市女子看守所有权单方解除合同:

（1）未按相关法律法规建立相应管理制度或执行制度不力，管理混乱，或被相关行政部门处罚且限期整改不力的；

（2）发生食品卫生安全事故，或消防、餐饮设备管理不善，而造成安全生产责任事故的，或发生其它安全事故，后果严重的；

（3）食品安全和服务质量存在问题及其它原因引起就餐人员罢餐等群发事件，影响恶劣的；

（4）掺杂使假，制作无证、过期、有害食品供就餐人员食用，造成严重后果的；

（5）成交供应商在合同履行过程中，不遵循《关于调整看守所在押人员伙食金额***准的通知》（省厅财政法【2017】83号）文件和《***省公安厅、***省食品药品监督管理局关于看守所办理《餐饮服务许可证》有关事项的通知》（皖公通〔2013〕27号）要求的。文件附后

（6）成交供应商在合同履行过程中有转包、分包经营行为的；

（7）无法保证在押人员按时就餐的。

（8）其它严重违规、违约行为。

4、成交供应商承包***市女子看守所在押人员餐饮服务和食堂的日常管理。为在押人员提供膳食服务，成交供应商应当向食品监督管理部门申请办理餐饮服务许可证，并接受其监督管理，成交供应商须接受采购人***监督检查。

5.成交供应商应在***市女子看守所食堂内制作食品，设施设备布局应当符合国家有关食品安全和消防安全标准。

6.成交供应商按***市女子看守所要求开展工作，保障在押人员能吃到品种多样、美味可口、营养丰富、质优的菜肴和主食。***市女子看守所提供厨房餐厅所必需的全套设施设备。成交供应商负责厨房设施的维护，若发生人为损毁，成交供应商需照价***履行期内若必须添置或更换厨房设备，由成交供应商书面提出，经采购人同意后购买。

7.成交供应商对于有清真饮食习惯的少数民族在押人员应当设立清真灶。在押人员食堂应安装视频监控设施，接入监控信息系统。无关人员不得随意进入食堂。

8、成交供应商提供从业人员的背景资料并保证真实性后交***市女子看守所审查。本人及直系亲属有刑事前科或本人有吸毒史等不良嗜好可能影响监管安全的人员，不得从事看守所伙房工作。***市女子看守所应当协调和配合食品监督管理、卫生防疫等部门对伙房从业人员进行食品安全知识和技能培训。

9、成交供应商应当组织或者督促其从业人员定期进行健康检查、取得健康证明，建立从业人员健康、培训等管理档案，规范从业人员着装。

10.成交供应商应当遵循公开、节约原则。库存食品出入应当登记签字，保证食品供应与消耗相一致。

11、成交供应商应当制定每周食谱，保障在押人员营养均衡，适时征求驻所医疗机构***。法定节假日及传统节日，应当适当调剂、改善伙食，供应传统习俗食品。对患病及未成年在押人员伙食给予必要的照顾。禁止在押人员自费加餐。

12成交供应商应当在接待大厅、监室内公开在押人员伙食实物量标准、当地伙食金额***食谱，接受监督，确保吃足定量。

13、成交供应商确保食堂内外环境整洁。餐炊具、工器具、运输车辆放置有序，并在使用前清洗、消毒。主食、副食等食品原料分***区贮存，隔墙离地，摆放整齐，做到防火、防潮、防鼠、防虫、防异味，确保卫生。

14、成交供应商在合同履行期间产生的水、电、燃气费由采购人根据实际支出统一支付。

15、成交供应商应当建立食品留样制度。食品留样情况应当建立台帐。每种食品留样不少于100克，标明留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等，在冷藏条件下存放48小时以上。留样柜应当上锁，由专人管理并置于视频监控范围内。

16、成交供应商应当建立食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制，积极开展宣传教育和应急处置培训。发生食物中毒或者疑似食物中毒事件后，应当立即联系医疗机构***，停止食用并封存、保护造成或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并向所属公安机关和上级监管业务指导部门及当地食品监督管理或卫生防疫部门报告。

四、采购预算

每年

五、项目完成时限

本项目服务期限一年，合同签订之日起***日以内工勤人员到女子看守所在押人员食堂工作（特殊情况除外）。

六、付款方式

合同签订一年，每月10号之前，按中标价***支付女子看守所在押人员食堂职工工资。由***市女子看守所制定具体方案。合同签订后，***日内成交供应商完成约定的责任和义务，中标单位***，试用期间成交供应商不按照招标文件***，采购人有权单方面解除合同。

七、报价***求:

1.符合《政府采购法》第二十二条相关规定；

2.在中国国内注册的合法企业，具有独立法人资格；

3.厨师须提供职业资格等级证书；

4.具有良好的商业信誉企业业绩；

5.具有实体经营管理三家及以上；

6、成交供应商

八、报价***

1、自本公告发布之日起至******月***日下午17:***分截止，报价***容不明确请与项目联系人***span>

2、报价***目为服务类项目，严格按照项目要求按时进行报价***预算，不符合要求的视为无效。在报名截止时间***，将报价***交或邮寄给报价***报名截止时间***，将报价***2）密封后递交或邮寄给报价***寄地址:***省***市***区10***道旁***市女子看守所，李美梅收，***822。

九、供应商的确定

1、本项目采取评分确定中标单位，详见附件1，在满足本项目所需的采购内容，评分最高的为本项目的成交供应商。不满足采购内容的报价***价***单。报价***内，由***市女子看守所所长办公会成立询价***并通知相关报价***pan>

2、初审内容若有任何一项不满足，将不能进入评分评审。资格性检查和符合性检查的相关证照、证明、证书、证件、合同等，原件的扫描件装入投标文件，如发现弄虚作假的，取消其中标资格，***市某某列为黑名单，3年内取消参与我局采购项目。

3、评分办法:详见附件

十、项目联系人***an>

报价********772

项目咨询人:刘警官***190

附件1

***市女子看守所食堂服务招标评审方法

1、成交供应商的投标报价***价***投标价***标价***效投标处理。

2、价******分；

进入复审的最低投标报价***价***为满分，其他成交供应商价***公式计算:价***pan>=（评标基准价***)*30，依次递减***分。

3、技术标总分***分；

（1）满足营业范围、实施力量及服务团队的整体评价***针对本项目的服务团队人员数量、组成结构、相关人员的资质及餐饮服务、餐饮配送服务）。曾为机关团体事业单位***，信誉良好的评为优秀的***分，良好的***分，一般的***分。

（2）对项目的整体设想，优秀的***分，良好的***分，一般的***分

（3）业绩合同（******月***日至今，一个承包合同***分最多***分）

（4）人员（厨师必须有职业资格证书、健康检查证明）***分

（5）实体店（一个实体店***分，两个实体店***分）

（6）厨师等级证书（按厨师证等级***分，***分，***分，最多不超过***分）

（7）维护方案，对项目的服务及维护方案科学性、完整性、合理性。优秀的***分，良好的***分，一般的***分。

（8）培训计划的完整性、合理性及可行性。优秀的***分，良好的***分，一般的***分。

附件2:

报价***an>

***市某某:

***自愿参加***市某某（项目名称）的询价***目询价***行了阅读并熟悉了内容和要求，愿实质响应项目要求。我们的报价***/p>

注:表中投标报价***报价***审及定标依据。任何有选择或有条件的投标报价***报价***an>报价***所有货物和相关服务。报价***人代表或委托代理人身份证复印件、授权书(授权书格式附后)、报价***盖章附后。

法定代表人或授权委托人（签字或盖章）:

联系电话:

报价***/span>

年月日

授权书格式:

(一) 若被授权人（代理人）参与投标，格式如下:

授权委托书

本人（姓名）系（投标人名称）的法定代表人，现委托（姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清、说明、补正、递交、撤回、修改（项目名称）投标文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

代理人无转委托权。

供应商:（盖单位***）

法定代表人:（签字或盖章）

身份证号码:

委托代理人:（签字或盖章）

身份证号码:

日期:年月日

（二）若法定代表人本人参与投标，格式如下:

法定代表人身份证明

供应商名称:

单位***:

地址:

成立时间:年月日

经营期限:

姓名:性别:

年龄:职务:

系（供应商名称）的法定代表人。

特此证明。

供应商:(盖单位***)

日期:年月日

（三）投标人资格证明文件

1.营业执照

2.招标文件***