沈阳市第一三九中学购买师生配餐服务招标公告-中项网

沈阳市第一三九中学购买师生配餐服务招标公告

发布时间： 2024-11-09

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招标公告详情

***市第一三九中学购买师生配餐服务招标公告 ******月***日 20:30 【】 contentTable 公告概要：公告信息：采购项目名称 ***市第一三九中学购买师生配餐服务品目采购单位 ***市第一三九中学 ***区域 ***区公告时间 ******月***日 20:30 获取招标文件*** ******月***日至******月***日每日上午:21:00 至 12:00 下午:12:00 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）招标文件*** ￥0 获取招标文件*** 线上获取开标时间 ******月***日 13:30 开标地点电子投标文件上传至辽宁政府采购网。***（***区青***街51-1号商会总部大厦A座1013）预算金额***.40***元（人民币）联系人及联系方式：项目联系人***丛珊项目联系电话 *** 采购单位 ***市第一三九中学采购单位*** ***市***区***街3号采购单位*** *** 代理机构*** *** 代理机构*** ***市***区青***街51-1号（1-10-13) 代理机构*** *** 附件：附件1 招标文件（上网版）-***市第一三九中学购买师生配餐服务.doc contentTable 公告信息 ***市第一三九中学购买师生配餐服务招标公告撰写单位: *** 发布时间: 2024-11-09 项目概况 ***市第一三九中学购买师生配餐服务招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于******月***日 ***时***分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号***九中学购买师生配餐服务包组编号***价*** 采购需求：查看 ★一、项目基本情况 ***市第一三九中学位于***市***区***街3号，现通过招标形式，选择一家资质齐全、管理规范、厨艺精湛、拥有较大规模厨房和集体配送餐服务的团餐企业，为教职工提供早餐和午餐，为学生提供午餐和晚餐。中标单位***《中华人民共和国食品安全法》和有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。现有学生619人，教师63人。 ★二、人员管理 1.中标单位***，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，从业人员与采购人不存在劳动或劳务关系。 2.一经录用的从业人员应持健康证上岗，采购人有权监督检查。 3.从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定及其它学校管理制度，上下班配合学校门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带无关人员进入校内。 4.学校有权对餐饮配送从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知负责人。 5.中标单位***，如中式烹调师、公共营养师、面点师、面点师等。 ★三、餐费标准 1.教职工餐费***元/人/天***元/人/餐***元/人/餐）。严格执行与学生同餐、同价***校按***区财政部门拨付的餐费标准以转账方式每月按实际用餐人数支付给中标单位。 2.学生餐费：学生餐：***元/人）；***元/人），有快餐盒）。主***道、副***道、青***道、米***道。学生家长月末按实际发生通过学校APP方式缴纳餐费,***。 3.***市场食品食材价***须调整餐费标准的，双方共同协商。 4.用餐人数变化：如遇学校文化活动、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减等情况，学校应至少提前24小时通知中标单位，以供中标单位***，避免食材浪费。 5.因学校在餐厅举行的除正常供餐外的加餐及校园活动所产生的费用由学校承担，付款时间及方式由双方另行协商。 ★四、供餐模式及供餐时间 1.供餐模式配送餐模式，由中标单位***。中标单位***，以便学校师生会同家长对中标单位***。中标单位***，并自行安排车辆及送餐人员将每日的供餐食品按时送到指定地点。 2.供餐时间教职工开餐时间：早餐：06:30-07:40 午餐：11:30-12:30 学生开餐时间：午餐：11:50-12:20 晚餐：16:30-17:00 若无学校通知，中标单位***，如遇学校有特殊情况提前或延后供餐时间的应提前24小时通知中标单位。 3.菜品搭配营养均衡、健康合理，采用新鲜食品和应季食品，采用健康、科学的烹饪方式，控制油炸食品的食用频次，限制食品添加剂的使用剂量。尽可能保证在周期内使得菜品种类多样化。每周需提供每餐每种主副食的食材标准计量且备注营养含量的食谱，每周日前向家长公示下周菜谱。 4.对学校少数民族教师、学生提供个性化服务，菜品能够满足少数民族的饮食习惯。 ★五、配送程序和标准 1.配送餐饮须经学校食堂质检员验收合格。对不合格的餐饮无条件退回，由此造成的损失由中标单位***。 2.中标单位***，需根据学校单位***，足额配备送餐人员，至少配备送餐人员6人，送餐车辆3台，并确保特殊天气情况下能够按时配送到学校单位。 3.配送车辆要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮、防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 4.中标单位***，保温容器需密封，如学校发现有启封现象，有权要求中标单位***，以保证食品安全。并且保温容器需具保温功能，以保证食品的口感及温度。 5.服务期内中标单位***，签订合同时还须与学校签订饮食安全卫生责任状。学校严格执行事故责任追究制度，如在服务期内因中标单位***，损害就餐人员身体健康，影响学校声誉，中标单位***。 6.服务期内中标单位***《中华人民共和国食品安全法》等有关饮食卫生规定，防止出现饮食中毒事故，防止出现重大责任事故。 ★六、安全管控 1.中标单位***，建立健全合格的供应商库，保证正***道采购新鲜、卫生的食材。主要食材包括但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、调味品、蔬菜等）需通过正***道进货（不***市场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。 2.中标单位***、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有校园相关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。如若发生因食物引起的食品安全事故，中标单位***。 3.中标单位***、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为学生们提供一个安全、健康的饮食环境。 4.中标单位***，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。并做好记录。如有异常，立即封存，备查。 5.学校提供教职工餐的场地作为中标单位***，并负责食堂内桌椅及相关设施的配置。学校负责食堂治安秩序及消防管理，配置消防器材。 ★七、采用食材要求 1.禽肉类：经定点屠宰，检疫检验合格，符合GB2707-2016食品安全国家标准，所含有毒有害物质不超过最高限量的，表皮白净、毛少或无毛，脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色，弹性好，按之速度恢复，表面不粘手，有正常的肉味。达到一级鲜度，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，挥发性盐基氮≤20mg/100g。必须经正规的检验检疫部门检验，并具有检验合格证明。 2.蛋类：符合卫生部规定 GB27409-2015《鲜蛋卫生标准》、农业部的 NY5039《无公害鸡蛋-鲜禽蛋》的卫生标准，鸡蛋的质量等级不低于二级大鸡蛋标准，出厂时间在3天内，蛋壳表面干净、完整、坚实，附有一层无光泽的胶质薄膜，手中振摇无声响，包装为定量包装，并有防碎垫板，鸡蛋中不得检出氯霉素，沙门氏菌等物质，其中无机甲、铅、汞等指标按照食品行业中的系列标准GB/T5009。 3.畜肉：符合国家制定的卫生标准，达到一级鲜度，肌肉有光泽、红色均匀、脂肪洁白，挥发性盐基氮≤20mg/100g。 4.水产类：新鲜度一级挥发性盐基氮≤15mg/100gGB/GB2703-2015），体表鳞片完整或较完整，不易脱落。体表粘液透明无臭味，具有固有色泽，鳃丝较清晰，色鲜红或暗红，粘液不混浊，无异臭味，眼球饱满，角膜透明或稍混浊，组织有弹性，切面有光泽，肌纤维清晰。虾片、虾皮、银鱼、海米为干货。鱼类重量需求：鲤鱼每条2-3斤，草鱼每条3-4斤，鲶鱼每条4斤左右，鲫鱼每条1斤左右，刀鱼每条净重量200-400g，鲅鱼每条净重量为300g左右，黄花鱼每盒为14-16条，北极虾每公斤50-60只，大虾为每公斤50-60只。 5.蔬菜类：不能低于“无公害蔬菜”等级标准。外观要求：成熟度适中，新鲜，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害及机械损伤。 6.调味品类：符合GB/7718-2011调味品分类国家标准。所提供商品必须具备其所具有的颜色、味道、状态、必须干爽，不得出现霉烂变质、有异味产品。 7.水果饮料类：果形周正，发育正常，大小均匀，不得有畸形果，皮色正常，网纹清晰，果皮光滑，茸毛正常，具有本品种应有的特征，成熟时应有的颜色，果实成熟、质脆、汁多、甜度高、口感好、无生果、过熟果，无明显严重伤害。 8.食用油产品质量要求：大豆油必须经地方正规的检验检疫部门检验，并出具验收合格证明后，方可供货。必须完全达到或者优于GBT1535-2017《大豆油》国家标准，色泽（罗维朋比色槽33.4mm）：≤黄20红2.0；气味、滋味：无气味、口感好；透明度：透明、澄清；水分及挥发物/（%）≤0.05；不溶性杂物/（%）≤0.05；酸值（KOH）/（mg/g）≤0.2；过氧化值/（mmol/kg）≤5.0；溶剂残留量（mg/kg）：不得检出；烟点/℃≥215。 9.奶制品产品质量要求：牛奶纯牛奶必须完全达到或者优于GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳，并且为非复原乳，调制品必须完全达到或者优于GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳，并且为非复原乳，供货日期在生产日期***日内。必须经地方正规的检验检疫部门检验，并具有验收合格证明。 10.大米必须符合GB2761-2017标准，并拥有食品生产许可证编号***；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥，并提供检测报告。 11.面粉必须符合GB/T8607-1988标准，并拥有食品生产许可证编号***；产品标签完好，并标注应有的内容；松散不结团，粉粒细软滑均匀，有正常光泽，无异味、无结块，并提供检测报告。 12.根据相关扶贫采购政策，***市区文件确定的农副产品采购金额***“扶***区农副产品网络销售平台”开展采购活动。实际比例***省市区文件要求做适时调整，由中标单位***，所发生费用由中标单位***。以上材料，由中标单位***，投标文件中无需提供。 ★八、服务期限本项目合同履约期限为******月***日至***月***日（以实际签订合同为准）。 ★九、退出机制若中标单位***，学校有权提前终止合同。 1.在履约过程中，中标单位***，被市场监管部门吊销或注销食品经营许可证的，或违反相关法律法规，被登记机关撤销营业执照的； 2.擅自转包、分包配餐业务，擅自变更配餐生产地址***。 3.为促进双方良好合作，校方联合中标单位***，调查问卷分数将作为双方优化合作的重要考评指标，服务期内不少于2次，平均成绩70%以上视为合格，如调查满意度结果低于70%，中标单位***，如经两次（每次期限为一个月）整改仍不合格，校方有权终止合同。合同履行期限：本项目合同履约期限为******月***日至***月***日（以实际签订合同为准）。需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含某某企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策；3.节能产品、环境标志产品政策。本项目（是/否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：根据财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知财库〔2020〕46号文件及***省财政厅辽财采〔2021〕153号文要求，本项目专门面向中小企业； 3.本项目的特定资格要求：投标人须具有有效期内的食品经营许可证。三、政府采购供应商入库须知参加***省政府采购活动的供应商未进入***省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位***、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化***省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。四、获取招标文件***：******月***日***时***分至******月***日***时***分（北京时间，法定节假日除外）地点：线上获取方式：线上售价***、提交投标文件截止时间***、开标时间和地点 ******月***日 ***时***分（北京时间）地点：电子投标文件上传至辽宁政府采购网。***（***区青***街51-1号商会总部大厦A座1013）六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可以***道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构***。 1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函 2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。质疑供应商对采购人、采购代理机构***，或者采购人、采购代理机构***，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜 1. 因***省推广政府采购电子招投标业务，投标人需自行办理政府采购CA数字证书并学习电子投标文件制作教程，系统操作问题请咨询技术支持电话（400-128-8588），CA 办理问题请咨询CA认证机构。 2.投标人须在电子评审系统上传投标文件外，还应在递交投标文件截止时间***，并承诺备份文件与电子评审系统中上传的投标文件内容、格式一致，以备系统突发故障使用。投标人仅提交电子投标文件或备份投标文件的，投标无效。 3.请投标人登录账号后自行下载招标文件，下载时请填写好联系人，联系方式，以便后续发布更正公告后及时书面通知到投标人；也可在获取文件后将项目联系人***发送至代理机构***。如未留相关信息，导致更正公告无法书面通知到，将视同投标人已知晓该更正公告内容。 4.投标人应认真学习辽宁政府采购网电子文件制作指南，并按照采购文件和电子评审系统要求进行投标信息填报、电子文件编制、盖章或电子签章等工作。对于使用电子签章的，投标人应在辽宁政府采购网 CA 认证平台下载签章工具或向 CA 认证机构***，对电子文件进行签章。电子文件中存在图片较多或内存较大等情况，需使用特殊工具对电子文件进行调整的，应在系统中认真核对调整后的电子文件，确保文件真实有效，清晰可辨，避免影响评审活动。 5.开标现场各投标人可远程解密或自行携带笔记本电脑及CA数字证书等电子设备，进行Ukey或手机移动证书（扫码）登录、报价***操作。 6.报价***需在***分钟内完成。投标人因客观原因导致电子投标文件无法在规定时间内解密，将其无法解密原因报送给监督部门，经监督部门同意方可延长解密时间；若投标人因主观原因导致电子投标文件无法在规定时间内解密，造成的一切不良后果由投标人自行承担。注：投标人在投标的全过程中要随时关注辽宁政府采购网，及时获取相关信息，否则由此造成的一切后果，由投标人自行承担。九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息名称： ***市第一三九中学地址： ***市***区***街3号联系方式：*** 2.采购代理机构***：名称：*** 地址：***市***区青***街51-1号（1-10-13) 联系方式：*** 邮箱地址：syhnzbdl@163.com 开户行：盛京银行***市中山支行账户名称：*** 账号：*** 3.项目联系方式项目联系人***丛珊电话：*** 评分办法:综合评分法关联计划附件：

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