目前，新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，多个国家出现病毒新变种，境外输入病例导致本地传播的风险增大，我国***省份散发病例和局部聚集性疫情频发，国内外疫情防控形势依然复杂严峻。加之春节临近，全县人民将迎来外出购物、节日聚餐、嫁娶宴请等消费高潮，群体性活动及家庭聚集性活动增多，疫情传播风险隐患增大，为切实保障广大人民群众生命安全和饮食安全，灵***市场监督管理局特此提醒广大消费者和食品经营单位***：

　　一、对食品经营单位***

　　1.严格落实疫情防控要求。各食品经营单位***，查验“健康通行码”，提醒顾客非就餐时佩戴口罩、就餐时保持距离，每日按规定频次消毒、经常性通风。

　　2.严格落实经营主体责任。各食品生产经营单位***、侥幸心理，加强内部管理，科学制定应急预案，确保防疫物资储备。严格落实食品安全与疫情防控主体责任，严格把控供货商资质，落实好索证索票制度。认真落实体温检测、人员登记、“健康通行码”查验、一米线等措施，提醒顾客科学佩戴口罩，就餐时保持距离，每日按规定频次消毒、经常性通风，推荐使用自助点餐、一次性餐具、“公筷公勺公夹”。食品从业人员应每日进行体温检测，体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须时刻佩戴口罩，保持个人卫生清洁，严格洗手消毒，接触直接入口食品应佩戴手套。处理食材必须生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。

　　3.进口冷链食品采购要报备。***省外购进进口冷链食品的单位***，必须在食品预计到达24小时前，***市场监管局报备。采购销售进口冷链食品，必须查验并索取海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等合法手续。对采取来源不明、不落实提前24小时报备、不进入总仓检测消毒、不索证索票、***区存放、不亮信息销售等行为，市场监管等部门将下架封存、严肃查处。

　　二、对广大消费者提示

　　1.落实群防群控责任。消费者进入商场、超市、餐饮店等各类消费场所时要按当地防控要求，积极主动配合经营单位，做好体温检测、信息登记、出示“防疫健康码”“行程卡”信息等相关工作，科学佩戴口罩，做好个人防护。

　　2.正确选购处理冷链食品。广大消费者要尽量到正规商场、超市选购冷链食品，切勿购买、食用来源不明的进口冷链食品。购买预包装冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。索要销售凭证并妥善保存，以便必要时可追溯。挑选冷链食品时可使用一次性塑料袋反套住手或戴手套，避免用手直接接触，同时正确佩戴口罩，做好个人防护。购物后要及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。有条件的消费者可以对冷链食品包装进行消毒后再加工处理，加工完成后用酒精对双手进行清洗消毒。

　　3.合理选择就餐方式。建议消费者尽量在家庭、单位***，外出用餐要选择有《食品经营许可证》、环境干净卫生、口碑评价***位，推荐选择有“互联网+明厨亮灶”、食品安全量化等级在B级（良好标识）以上的餐饮单位***。网络订餐要优先选择食品经营许可资质齐全的企业，食品送达后，要检查包装、“食安封签”是否完好。

　　4.50人以上聚餐实行“双报备”。倡导“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”。广大消费者组织个人家庭聚餐要控制在10人以下，酒店、餐馆、村（居）民举办的各类聚餐要严格控制人数和规模。对于50人以上的大型聚餐活动应制定疫情防控方案，实行“双报备”制度。即聚餐当事人要向宴席承接单位***，并对聚餐人员旅居史进行核查，禁止有中高***区旅居史人员参加聚餐。宴席承接单位******街道疫情联防联控办公室或村委会报备疫情防控方案、餐饮从业人员的七日内核酸检测证明及聚餐当事人提供的就餐人员相关信息。同时，村（居）民自办宴席和各类餐馆举办的50人以上的集体聚餐，要按照《***省农村集体聚餐食品安全管理办法》的规定及时向***市场监管所申请农村集体聚餐食品安全备案,落实“双报告”制度。即村（居）民提前3天向本村（社区）食品安全协管员报告；承接集体聚餐活动的流动厨师（或流动餐车负责人）通过《***省农村集体聚餐监管系统》，落实网上注册、网上报告、网上备案。集体聚餐承办单位、流动厨师和聚餐当事人要严格落实餐饮服务食品安全各项制度，确保采购的各类食品及原料质量安全，来源可查，加工制作过程合规，食品烧熟煮透，无食品安全隐患。

　　5.倡导文明用餐，制止餐饮浪费。广大消费者要从自身做起，积极参与，互相监督，认真落实关于制止餐饮浪费行为的各项倡议，开展“光盘行动”，杜绝浪费粮食。在餐馆就餐时尽量分餐、分食，合餐时积极使用“公筷、公勺、公夹”，防止病毒“口口相传”。要坚持勤洗手、少聚集，做好日常防护，不食生冷食物。

　　预祝全县人民度过一个安乐祥和的春节!

　　投诉举报电话：12315

灵***市场监督管理局

******月28日