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【辽宁,沈阳市】食堂食材配送服务(一年期)结果公告

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发布时间： 2024-11-08

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中标公告详情

食堂食材配送服务(一年期)结果公告 ******月***日 16:59 公告信息食堂食材配送服务(一年期)结果公告撰写单位: *** 发布时间: 2024-11-07 中标(成交)结果公告一、项目编号***送服务(一年期) 三、中标（成交）信息包组编号***（一年期）供应商名称：*** 供应商地址：***省***市***区***市***区方***路13-3号4-7门中标（成交）金额***）评审总得分：87.22（分）四、主要标的信息包组编号***（一年期）服务类名称：食堂食材配送服务(一年期)（C***其他服务）服务范围：服务地点: 1.***市沈***区新***街道中央路 22 号: 2.***市沈***区新 ***街道***街 4 号: 服务要求：供货要求: 1、配送计划:采购人按需求制定供货计划，于每周五 19:00 时前将次周供货计划通过书面订单、电话(需做好记录)、微信或其他方式 ***。若供货计划没有及时送达或出现错误时,***有义务主动提醒或通知采购人。供应商根据采购人每周提供的供货计划，及时组织筹措和加工，确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时，经采购人同意方可施行。供应商送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价***供货清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时我供应商每次送货提供相关食材的检验检疫报告。 2、配送时间:根据采购方要求按时配送。特殊条件下(如天气、交通事故等非人为因素)可推迟 0.5 小时。遇采购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量,采购人应提前 2 小时将订单通知供应商，供应商及时调整送货时间，并确保在收到通知后 2 小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需与采购人食堂管理人员沟通解决，针对实际情况，供应商拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。 3、运输要求: (1)采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。 (2)冷藏、冷冻食品必须使用与用冷藏、冷冻载具运输，目的地在 1 小时以内的用保温车配送，1 小时以外的用制冷车配送，食材到达目的地时外包装箱应干爽，无软化现象(3)海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。 (4)运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热:蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档:在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过 20 分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过 30 分钟。服务时间：合同签订后一年服务标准：服务质量要求： (一)肉禽蛋水产类: 1、每批鲜肉、骨:应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件(原件备查)，分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。 2、冷冻肉要求:肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，解冻时间为 4 小时以内(室温 20 度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污溃等，食品安全可追溯。 3、水产类要求:冷鲜或者冷冻,要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%,解冻时间为 4 小时以内(室温 20 度)所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。 (二)瓜果蔬菜类: 1、瓜、果、蔬菜:必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异***道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 2、叶菜类:大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔(菜心除外)，无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 3、茄果类:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 4、瓜果类:黄瓜、冬瓜、丝瓜、五、评审专家（单一来源采购人员）名单：张静哲、邵丽玮　六、代理服务收费标准及金额***号：001 包组名称：食堂食材配送服务（一年期）代理服务收费标准及金额***额的1.5%收取向成交人收取代理服务费金额******元）七、公告期限自本公告发布之日起1个工作日。八、其他补充事宜九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：　***市沈***区乡村振兴发展中心　　　　　　　　　　　　地址：　***市沈***区***路22号***联系方式：***　　　　　 2.采购代理机构*** 名称：　***　　　　　　　　　　地址：***市***区北***路12-1号唐轩中心***联系方式：***　　 3.项目联系方式项目联系人***吴睿　　　　　　　　　　　电　话：*** 十、附件采购文件：食堂食材配送服务-定稿10.25.doc 包组编号***（一年期）供应商名称：*** 1.中小企业声明函：小微企业.png 关联计划附件：

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