项目名称：会昌县恒源生猪定点屠宰场建设项目

项目地址：江西省赣州市会昌县文武坝镇塔丰村

总投资：6000万元

建设规模：项目规划用地面积44.75亩（29833.48平方米），新建屠宰车间、待宰栏舍、冷链仓贮、A类污水处理设施、办公大楼及职工宿舍等，新增总构筑物面积14260平方米；购置自动化屠宰设备、冷鲜配送车辆、制冷设备、计量设备、化验、消毒设备、环保及消防设备等主要生产设备；配套建设供电、给排水设施，场区道路、硬化、绿化。1.鲜销屠宰流程：三公里非洲猪瘟检测→检疫申报→宰杀检疫→静养待宰→喷淋→致昏→刺杀放血→吊挂、预清洗→烫池烫毛→刮毛机褪毛→冷水降温→提升→挑胸→剖腹→取内脏→摘三腺→复检→劈半→胴体冲洗→修整→检验合格盖章。2.排酸冷却冷链配送屠宰流程：三公里非洲猪瘟检测→检疫申报→宰杀检疫→静养待宰→喷淋→致昏→刺杀放血→吊挂→预清洗→烫池烫毛→刮毛机褪毛→冷水降温→提升→燎毛→挑胸→剖腹→取内脏→摘三腺→复检→劈半→胴体冲洗→修整→检验合格盖章→排酸冷却→分割→包装→冻库存放→冷链配送。项目建成后，达产形成日屠宰生猪1000头以上，年屠宰生猪60万头的生产能力。

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